Arche Guarkernmehl 125g

Bio Guarkernmehl von Arche, 125 Gramm. Rein pflanzliches, natürliches Bindemittel. Glutenfrei, vegan.
– Guarkernmehl bindet auch ohne Kochen – ideal für Desserts, Kaltschalen, ei-freie Aufläufe und Dips.
– Das pflanzliche Verdickungsmittel eignet sich auch zum Backen von glutenfreiem Brot: 4 TL auf 250 g Mehl.
– Als Backzutat macht Guarkenmehl den Teig lockerer. Wird oft auch gemeinsam mit Speisestärke aus Mais verwendet.

Produktbeschreibung

– Bio Guarkernmehl von Arche ist ein natürliches Bindemittel aus den Samen der Guarkernpflanze.
– Guaran, auch Guargummi genannt, bindet auch ohne Kochen.
– Deshalb ist Guarkernmehl ideal für Desserts, Kaltschalen, Dips und auch für warme Gerichte wie Suppen, Soßen, ei-freie Aufläufe und Gemüsegerichte.
– Guarkernmehl hat eine sehr hohe Verdickungskraft und bindet große Wassermengen, gibt den Speisen Volumen und eine gute Struktur.
– Für glutenfreies Brot 4 TL auf 250 g Mehl. Dadurch wird der Teig lockerer und das Brot bleibt länger frisch.

Besonderheiten

Das pflanzliche Verdickungsmittel wird aus den ca. 5 mm kleinen Samen der Guarpflanze gewonnen.