Biovegan Pumpkin Spice für Kuchen, Gebäck & Deserts 10g

Pumpkin Spice ist ein wärmendes, köstliches Gewürz für Tartes, Kuchen, Eis, Waffeln, Chai Latte, Brot und Sirup

Bio Gewürzmischung mit 71 % Kürbispulver

Rezepttipp: Kürbisbrot mit Pumpkin Spice

Zutaten: (für eine 30 cm Backform)

    550 g Weizen- oder Dinkelmehl
    4 g Salz
    30 g Rohrohrzucker
    1 Pck. BIOVEGAN Meister Backhefe
    400 g Kürbispüree
    150 ml Pflanzendrink
    1 Pck. BIOVEGAN Pumpkin Spice

Zubereitung:

Salz, Zucker und Hefe unter das Mehl mischen. Den Pflanzendrink mit dem Kürbispüree und Pumpkin Spice etwas erwärmen. Zur Mehlmischung geben und mit einem Rührgerät mit Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Den Hefeteig an einem warmen Ort ca. 30-45 Minuten ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Kurz durchkneten und in eine gefettete, bemehlte Backform geben. Erneut für 20 Minuten gehen lassen.

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und das Brot für ca. 35-45 Minuten backen.

Tipp:

Für eine schöne Dekoration die Oberfläche des Teiges vor dem Backen mit Pflanzendrink einstreichen und mit Kürbiskernen verzieren.

Hinweis:

Der Teig sollte etwas flüssiger als gewohnt sein, so ergibt sich ein super lockeres und fluffiges Brot.

Zutaten

71% Kürbispulver*, Zimt*, Muskatnuss*, Nelken*, Ingwer*, Piment*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g