Kala Namak Ayurvedisches Schwarzsalz Govinda 150g

Kala Namak – Aromatisch für die vegane Küche

Kala Namak ist ein echtes Gourmetsalz! Es wird aufgrund seiner dunklen Farbe auch Schwarzsalz oder Black Salt genannt. Der besondere Herstellungsprozess bewirkt die außergewöhnliche schwarz-rosa Farbe und den schwefligen, leicht rauchigen Geschmack. Das natürliche Steinsalz wird dazu mit Harad Samen und Olivenöl bei 900-1000 °C verflüssigt, gemischt und danach wieder abgekühlt und gemahlen. Darum wird es gern in der veganen Küche verwendet, da es Speisen ein feines Aroma nach Ei verleiht, wie zum Beispiel in unserem veganen Eier-Salat. Wegen des starken Eigengeschmacks empfehlen wir dir eine sparsame Verwendung.

Kala Namak im Ayurveda

Nahrung als Heilung – ungefähr darum geht es bei Ayurveda. Die Ayurvedische Lehre hat es sich zum Ziel gemacht, die geistige und körperliche Gesundheit des Menschen durch natürliche Nahrung zu stärken und zu einer ausgeglichenen Konstitution beizutragen. Um mit dem Speiseplan deine Gesundheit zu beeinflussen, brauchst du ein grundlegendes Ayurveda-Wissen und natürlich die passenden Lebensmittel dazu. Einige davon bekommst du auch bei uns, wie zum Beispiel unser hochwertiges, wertvolles Kristallsalz. In der ayurvedischen Küche nutzt man das Schwarzsalz Kala Namak für Chat Masala oder auch zur Zubereitung von Chutneys, Raitas, Dal, Currys und allen Arten von Früchten.

Ayurvedisches Schwarzsalz – fair gehandelt

Wie du mit dem Kauf unseres Kala Namak Familien in Pakistan unterstützt? Unser ayurvedisches Kristallsalz beziehen wir aus einer Kooperative in Pakistan, die die dort ansässige Bevölkerung mit Aspekten wie schulischer Bildung, fairen Arbeitsbedingungen, fairen Löhnen und der medizinischen Grundversorgung unterstützt.

Geschmack: salzig, nach Ei

Verwendungsvorschläge: Zum Würzen von Suppen, Gemüsegerichten, Saucen und Salaten

Füllmenge: 150 g